Al centro culturale ricreativo Auser “La Pioppa” di Savarna, il prossimo 4 ottobre 2021, dalle ore 19, sarà possibile partecipare al corso di cucina con degustazione dedicato al RISOTTO.
PROGRAMMA DEL CORSO
- I vari tipi di riso
- I brodi per “tirare il risotto”
- Tecniche di cottura e mantecatura
- Prove pratiche di preparazione del risotto “all’onda”
- Esecuzione di 2 ricette in formula show-cooking CON DEGUSTAZIONE:
- Risotto alla seppia e il suo nero, stracciatella di burrata al lime, pistacchi, katsoubushi
- Risotto alla zucca violina, squacwuerone e salsiccia di mora romagnola
Il corso avrà una durata di 2 ore, più il tempo per la degustazione
La partecipazione sarà possibile per un numero massimo di 15 iscritti, in modo da poter agevolmente rispettare le distanze e le normative AntiCovid.
Il costo d’iscrizione è di 40 Euro a testa (l’iscrizione sarà valida solo previo versamento di tale importo)
Al termine sarà consegnato ai partecipanti un attestato di partecipazione
Per informazioni e iscrizioni
Maria Tosi 346 664 4346
Tania Lolli 334 774 2203